Receita Fit: Ganache Funcional

Olá pessoal, tudo bem?

Como percebi o quanto vocês gostaram da receitinha que postei na semana passada, Trufa de Castanha de Caju, sem glúten e sem lactose, separei outra sobremesa divina pra vocês sem deliciarem sem culpa!

Hoje, vou ensinar vocês a preparem Ganache, sabe aquele creminho delicioso de chocolate que você pode servir sozinho ou compondo outras receitinhas? E o melhor, super fit! A base da receita será com a Biomassa de Banana verde, que é riquíssima em nutrientes. (Se você quiser pesquisar todas as funções, fiz um post sobre ela, é só clicar aqui!).

Agora vamos a melhor parte, a receita, porque “Isso Pode”!rs

Ganache Funcional

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Ingredientes:

  • 2 col. de sopa de biomassa de banana verde
  • 1/2 copo de água
  • 100 g (1 barra média ou 4 pequenas) de chocolate rico em cacau (procure os sem leite e, se preferir, sem açúcar)
  • 100 ml (1/2 garrafinha) de leite de coco (se for caseiro, melhor ainda)

 

Modo de fazer:

  • Coloque na panela a biomassa e a água, em fogo baixo, e deixe virar um creme.
  • Derreta o chocolate em banho maria e acrescente `a biomassa.
  • Bata tudo num mixer ou liquidificador até ficar cremoso.

Pode ser servido quente ou gelado.

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